プロの技;あざみ野うかい亭

値段の差は十分感じさせてくれました。

土日連続で外食でした。日曜日はあざみ野うかい亭。うかい亭のすごさが良く分かる経験でした。

野菜と海老がきれいに盛り付けてあります。海老も豆も素材を生かした味付け。そして一緒に食べても美味しい。プロの味と盛りつけです。

丸ナスとキス。

鉄板の上で温めたウニ。ソースは別に温めて、後からかけます。

オマールエビとアサリのスープによく火の通ったズッキーニと、白身の魚は何だっけ。イサキだったかな？

最後はうかい牛。このあと、トマトのパスタも出ました。

土曜日のクリニック納涼会のお店の味付けも美味しかったけど、盛り付けの繊細さはありませんでした。

北海道から運ばれた生きたウニなど、あざみ野うかい亭は食材も贅沢です。

季節の旬のコース。昨年までは12000円ぐらいでしたが、今年は14000円でした。

でも、食材とプロの手間を考えると、納得の値段です。

なお、医療協のメンバーズカードを見せると、ファーストドリンクはサービスになります。

2014年6月26日