木村泌尿器皮膚科

〒224-0032 横浜市都筑区茅ヶ崎中央51-1 TEL 045-949-3066

超音波医学会専門医。腎尿管結石・前立腺癌・肥大症の診断が得意です。 膀胱炎・尿道炎・男子不妊症では、院長自身が顕微鏡検査(尿・精液)を行います。 ここは、院長ブログの原稿倉庫です。

1997年から好きな花だん


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1997年に江田駅に引っ越して来た時、江田はなんとさびしい町だろう、ラーメン屋が1軒しかない、 と思いながらいつも花だんの前を通っていました。 いつもお客がいっぱいなので入ってみたら、おいしかったのでその後よく行きます。

行くと、ネギラーメンを注文します。 細切りしたネギとこれまた細切りした豚肉がトッピングされています。 スープが甘いのがいいです。 みりんの味でしょうか。

先週はタンメンを注文しました。 ゴールデンウィークに越後ゴルフで二日連続タンメンを食べてからタンメンに興味があるんです。 昔から中華そば屋さんのメニューにあるラーメン・タンメン・ワンタンメン。 ワンタンメンは分かりますが、タンメンと塩ラーメンの定義の違いを知りませんでした。

ちゃんと理解できたわけではないですが、 塩味のスープの中に茹でた麺を入れて、その上に肉野菜をトッピングするのが塩ラーメンで、 茹でた麺の上に、肉野菜を炒めたときに使ったスープを一緒にかけるのがタンメンかな。

2013年7月4日の院長ブログ原稿


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