泌尿器科医・木村明の日記(2015年12月10日)

腎尿管結石・前立腺癌・肥大症の診断が得意な超音波医学会専門医。

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蕎麦の味

おおつかと加吉という評判のよい蕎麦屋さんで何度か食べるうちに、本物の味が分かり始めた気がします。

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私の記憶が正しければ、おおつかで２回、加吉で３回蕎麦を食べました。

評判のよい蕎麦屋さんで何度か食べるうちに、本物の味が分かり始めた気がします。

というのは、あざみ野駅でランチを食べた日曜日、
これは大して美味しくない蕎麦だと分かりました。

目の前で揚げてくれた天ぷらがそのまま盛り付けられて出てくるので、
視覚に誤魔化されていたのかもしれません。

つまり今までは天ぷらだけで蕎麦の味はわかっていなかったわけです。

やはり評判のよいお店、
ミシュランに載るお店に行くことは意味があると思いました。