泌尿器科医・木村明の日記(2015年5月16日)
腎尿管結石・前立腺癌・肥大症の診断が得意な超音波医学会専門医。
腎尿管結石・前立腺癌・肥大症の診断が得意な超音波医学会専門医。
レロエ オヴェスト（犬のリンク）の姉妹店。違いはピザ窯があること。
もう一つの違いは駐車場がないこと。 日曜日、電車で青葉台駅へ。そこから歩いて約10分でお店につきました。
2000円のAコースを注文。私はマルゲリータ、妻はワタリガニのスパゲッティー（猫のリンク）を選択。
最初はオードブル盛り合わせ。奥で作って出てきます。 予約で満席でしたが、手際良くサーブされ待たされません。
ピザは客席からよく見える調理台で作ります。
１人前の大きさに下ごしらえしてあるピザ生地を取り出して、棒と手で薄く伸ばし、 その上にトマトソースを塗り、
モッツァレラとバジルの葉っぱを載せて、 これまた客席からよく見えるピザ窯の中へ。
スタッフはその場を離れることなく、ピザを時々動かして、 すぐに取り出すと、マルゲリータが出来あがっていました。
1.5分加熱するだけだそうです。窯の温度が500度あるから短い時間で焼けるのだそうです。 燃料は薪です。
ワタリガニのスパゲッティーは二皿に取り分けてサーブされました。
Aコースにはジェラートとコーヒーも付きます。
