〒224-0032 神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央51-1 木村泌尿器皮膚科

泌尿器科医・木村明の日記(2015年7月10日)

腎尿管結石・前立腺癌・肥大症の診断が得意な超音波医学会専門医。


麺ダイナー糸

つけ麺ラーメンは8.5分茹でます。

水曜の昼休みも雨。傘をさしてセンター北まで母親の老人ホーム(犬のリンク)と医師会に行きました。

昼休みは待たされないことが分かっているなじみの店にしか行かないのですが、水曜日は時間がたっぷり。

なので、店を探しながらセンター北駅に向かいました。

つけ麺ののぼりが立っているラーメン屋へ。

自動販売機の一番左上にあるボタンを押します。 つけ麺ラーメン(猫のリンク)750円。

店長さんが麺を茹で始めます。

1時半を過ぎていましたので、それほど混んではいませんでした。 次に来店したお客さんはラーメンを注文されたようです。

ラーメンのほうが早く茹であがり、先にサーブされました。

タイマー4つあって、8分30秒と7分30秒と3分30秒と1分30秒にセッティングされていました。

つけ麺の時は8分30秒、ラーメンのときは3分30秒のタイマーを使うみたいでした。

茹で終わって流水で冷やすとき、素手で丁寧に揉んで、麺表面のぬめりを洗い流していました。

許可を得て写真撮影。でもピンボケでした。ふと麺です。