腎尿管結石・前立腺癌・肥大症の診断が得意な超音波医学会専門医。
私が青葉区に引っ越したのは1997年。
プロバイダーと契約し、
自宅でもインターネットをやるようになり、
ホームページ作りにも挑戦。
その翌年の1998年自宅近くにケーキ屋さん:アンプチパケが誕生。
あれから17年。
17周年記念の20%off売りをやっていたので、
モンブランを買って来て食べました。
私は同じカロリーを摂取するなら、肉かアルコール。
なのでデザート食べない派。
でもアンプチパケのケーキはオープンした年にいろいろ買って、
ホームページに写真をアップしてきました。
20世紀にアンプチパケを検索したら私のページが出てきました。
まあ、20世紀にケーキ屋をネットで検索する人なんていなかったでしょうけど。
で、今年買ったモンブラン。
トッピングの栗も、渋皮を含めきれいに煮てあるし、
栗ペーストは栗の香り豊か、マカロン生地様なのが内部にあって、
手がこんでてプロの作品。
1998年当時のは単純でした。今は、細かいところも凝っている。
商品はどんどん進化しています。
でも、好き嫌いとか、食べたい気分はどちらもあるから、
ドイツ学園近くのケーキ屋さんのような、
シンプルな作りのケーキも共存できるのでしょう。