泌尿器科医・木村明の日記(2015年10月15日)

腎尿管結石・前立腺癌・肥大症の診断が得意な超音波医学会専門医。

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俺のフレンチ・イタリアン AOYAMA

ポルチーニ茸のリゾットが、ポルチーニの香りが良くしみ込んでいて特に美味しかった。

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10月11日連休初日は雨。

知人の絵の展覧会に乃木坂へ。

お昼は俺のフレンチイタリアン青山店。

二周年記念とかで、ドンペリグラスが二千円。

料理は、

マグロのグリルと焼きナスのマリネ

冷製フォアグラと無花果のモンブラン

ジェノバ風バジリコペーストのリングイネ

ポルチーニ茸のリゾット～鯛の湯引き添え～

などを注文。

いずれも1000円未満。

ポルチーニ茸のリゾットが、ポルチーニの香りが良くしみ込んでいて特に美味しかった。

もう立食スタイルではなくなっていましたが、

狭いスペースにお客さんをたくさん詰め込み、

厨房では休むことなく料理を作り続け、

フロアスタッフも、空いた皿を手際よく片づけ、

すべてが無駄なく進行していました。