卵とじタイプのカツ丼

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味醂と醤油を染み込ませたしっとりした衣も美味しい。

今週木曜日も富士高原でゴルフの予定。

なので23日日曜はあざみ野ゴルフガーデンで1時間しっかり練習。

あざみ野マルシェでロースカツを買って帰宅。

午後はマートテニスで2時間テニス。

そして晩御飯にはカツ丼を作ってみました。

衣によくつゆを染み込ませてから卵とじにします。

衣はしっとり。

とんかつの衣は油を吸い込みすぎていない、カリッとしたものが美味しいわけですが、

味醂と醤油を染み込ませたしっとりした衣も美味しいですね。

2017年7月26日

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